2005年からワイナリーを夫婦で経営している小さなワイナリーです。
独学で農業学、醸造学を勉強して有機農法でのブドウ栽培を行ってワイン造りをしています。
このカッチャブルーコは３種類の品種をブレンドして造られるオレンジワインで、
程よいタンニン感と酸、華やかな果実感が楽しめます。
鶏肉や豚肉料理や脂ののった青魚にも好相性です。
【国】イタリア
【地域】エミリア・ロマーニャ
【タイプ】程よいオレンジワイン
【品種】トレッビアーノ50％、アルバーナ40％、マルヴァジア10％
【ワイン造り】ステンレスタンク発酵、熟成。果皮浸透7日間。
【ヴィンテージ】2022年
【容量】750ｍｌ
